Hauptprodukte sind die primären Produkte, die bei der Herstellung oder Verarbeitung eines bestimmten Produkts entstehen. Sie sind das Hauptziel des Produktionsprozesses. Nebenprodukte hingegen sind zusätzliche Produkte, die während des Herstellungsprozesses entstehen, aber nicht das Hauptziel sind. Sie können entweder unerwünscht oder gezielt hergestellt werden und haben oft einen geringeren Wert als die Hauptprodukte. **

Die gezeigten Nebenprodukte können erhalten werden, indem sie während des Produktionsprozesses gesammelt und separiert werden. Dies kann durch verschiedene Methoden wie Filtration, Destillation oder Extraktion erfolgen. Die erhaltenen Nebenprodukte können dann weiterverarbeitet oder für andere Zwecke verwendet werden. **

Bei der Herstellung von Natronlauge entstehen als Nebenprodukte Chlor und Wasserstoff. Dies liegt daran, dass Natronlauge durch die Elektrolyse von Salzwasser gewonnen wird, wobei Chlor an der Anode und Wasserstoff an der Kathode entsteht. **

Tierische Nebenprodukte wie Knochen, Fett und Innereien werden zu Tierfutter verarbeitet. Haut und Fell werden zu Lederprodukten weiterverarbeitet. Blut wird zu Düngemitteln oder Tierfutter verarbeitet. **

Fleisch vom Rind bezieht sich auf das Muskelgewebe des Tieres, das als Nahrungsmittel verwendet wird. Tierische Nebenprodukte vom Rind sind andere Teile des Tieres, die nicht als Fleisch konsumiert werden, wie Innereien, Knochen, Fett und Blut. Diese Nebenprodukte können in verschiedenen Produkten wie Wurst, Gelatine oder Tierfutter verwendet werden. **

Mögliche Nebenprodukte bei der Herstellung von Lebensmitteln sind beispielsweise Schalen, Kerne oder Reste von Früchten und Gemüse, die nicht für den Verzehr geeignet sind. Auch Verpackungsmaterialien wie Plastikfolien oder Kartons können als Nebenprodukte anfallen. Des Weiteren entstehen bei der Verarbeitung von Lebensmitteln oft Abfälle wie Schalen, Knochen oder Fett, die nicht direkt für den Verzehr verwendet werden. **

Typische Nebenprodukte bei der Herstellung von Lebensmitteln sind beispielsweise Schalen, Kerne oder Reste von Früchten und Gemüse, die nicht für den Verzehr verwendet werden. Auch Abfälle wie Knochen, Fett oder Haut von Tieren fallen als Nebenprodukte an. Ein weiteres Beispiel sind Rückstände wie Trester oder Schalen bei der Weinherstellung. **

Mögliche Verwertungsmöglichkeiten für Nebenprodukte in der Lebensmittelindustrie sind die Verwendung als Tierfutter, die Herstellung von Biogas oder die Nutzung als Düngemittel. Einige Nebenprodukte können auch für die Herstellung von Kosmetika oder pharmazeutischen Produkten verwendet werden. Recycling und Upcycling sind weitere Möglichkeiten, um Nebenprodukte sinnvoll zu verwerten. **